安庆旅游切换城市

㕵㕵㕵  查看地图

您的位置:安庆旅游网 > 安庆旅游攻略 > 安庆特产 > 面窝

面窝

http://anqing.lvyou114.com   2006-12-27   感谢会员 呃呃呃 提供该信息

面窝是武汉地方性小吃之一,因四周厚而中间薄得干脆成了一个小洞,,呈凹状,武汉人不习惯叫它“面凹”,而叫它“面窝”。 其实用“面”来修饰“窝”并不贴切,因为它的成分中面粉只占少数,大部分是粳米磨成的米浆,还要加一定比例的黄豆浆,加葱花、细盐。炸时用的铁勺子,直径约5寸,四周下凹,中央凸起,用另一勺将那种混合浆舀入面窝勺,在中间一刮,然后下锅,下凹处因面浆多,所以肥厚,炸成后像个圆圈圈,吃在嘴里,酥、脆、软三种感觉混合。 面窝除了米面窝外,还有炸豌豆窝、红薯窝(武汉人称“苕窝窝”)、虾子窝,别有风味。在武汉的大街小巷,面窝是人们喜爱的小吃之一,也是跟热干面一样有特色的早点之一。

我来添加安庆的地方特产

信息标题:

信息内容:

安徽游记攻略:
合肥游记 安庆游记 滁州游记 阜阳游记 黄山游记 六安游记 马鞍山游记 淮南市游记 淮北市游记 芜湖市游记 铜陵市游记 蚌埠市游记 宿州市游记 宣城游记 池州游记 亳州游记